Description
Contenu général :
- Rappels biochimie et microbiologie du lait
- Impact de la saisonnalité sur la composition du lait
- Critères d’hygiène pour un lait cru
- Comprendre les pratiques d’élevage qui impactent les variations de lait
Publics ciblés :
Personnels de production ou d’encadrement en entreprise laitière
Date : 06/06 (9h) au 07/06/2024 (16h)
Nous consulter pour toute question relative à une situation de HANDICAP
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