N°02 / Préparation des laits de fromagerie / 2024 (Aurillac)

1040,00

Date : 16/09 (13h30) au 19/09/2024 (12h00)

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Bulletin d’inscription

Tous nos tarifs sont Hors Taxes

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L’ouverture des stages est soumise à un nombre minimum de stagiaire

Tarif TTC : 1 248€

Description du stage

Contenu général :

  • Composition du lait
  • Standardisations chimiques et biologiques
  •  Incidences de la préparation des laits sur les produits finis
  •  Traitements possibles sur lait et sérum : homogénéisation, pasteurisation …

Publics ciblés :

Fromagers débutants, personnels de production, employés des services généraux …

Date : 16/09 (13h30) au 19/09 2023 (12h00)

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