Nous sommes ravis de vous convier à une table ronde qui se déroulera le mardi 27 février au Salon du Fromage sur le sujet : Nouvelle Certification « Fromager » : Co-construction et innovation au service des entreprises fromagères

En présence d’entreprises participantes au déploiement de cette nouvelle certification et avec le témoignage de certifiés nouvellement formés.

Certification unique en France, et bientôt ouverte à l’apprentissage, le nouveau titre à finalité professionnelle de la Transformation laitière valide et reconnaît la maîtrise des compétences fromagères nécessaires au maintien et développement de l’expertise laitière française.

Cette table ronde sera suivie d’un temps d’échange et d’un moment de convivialité sur le stand France Terre de Lait.

En tant que fer de lance du projet CoVE en France, l’ANFOPEIL orchestre l’équipe ‘Serious Game’ dans une étape cruciale : la consultation des prestataires pour la conception d’un jeu en ligne inédit. Ce jeu réaliste vise à permettre aux utilisateurs d’appliquer concrètement le raisonnement fromager.

Les joueurs se plongeront dans une simulation où ils devront orchestrer une fabrication fromagère, manipulant les paramètres technologiques clés tout en affrontant des aléas inattendus. L’objectif ? Produire un fromage de qualité en naviguant habilement à travers les défis rencontrés.

Ce projet novateur, au cœur du projet CoVE, offre une opportunité unique d’allier plaisir ludique et apprentissage approfondi, renforçant ainsi les compétences et le savoir-faire des acteurs de l’industrie laitière dans une dimension interactive et captivante.

L’ANFOPEIL vous présente ses meilleurs vœux !

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Que cette nouvelle année soit synonyme de réussite, d’innovation et de partage pour chacun d’entre vous. Qu’elle soit porteuse de succès dans vos projets professionnels et personnels. Nous sommes impatients de poursuivre cette belle aventure ensemble et d’écrire de nouvelles pages dans le domaine de la formation laitière.

En décembre dernier, le Conseil d’Administration de l’ANFOPEIL s’est tenu à la Maison du Lait à Paris, sous la présidence de Jehan MOREAU. 

Cette rencontre a réuni les Directeurs des ENIL et d’ACTALIA, des représentants du secteur laitier et les Présidents des amicales des anciens élèves. 

Les échanges ont gravité autour des activités 2023 et des aspects budgétaires, consolidant ainsi notre engagement envers l’innovation et la croissance au cœur de la formation laitière.

La 2ème édition du RDV annuel des professionnels de la glace, orchestrée par le collectif Snöbell, a brillamment animé l’ENILBIO de Poligny. Cette rencontre a rassemblé une trentaine de participants autour d’ateliers captivants orchestrés par les formateurs des ENIL de Poligny et de Surgères.

L’événement a également accueilli un concours de Vacherin, mettant en lice 9 concurrents, dont 2 anciens élèves des ENIL. La distinction suprême, le 1er prix, a été décernée à Samuel VALLET, glacier émérite de l’Avalanche à Yenne (73) et ancien élève de l’ENIL de La Roche sur Foron.

La cérémonie de remise du prix a été l’occasion pour Thierry MICHELET, Directeur de l’ANFOPEIL, de remettre au lauréat un bon pour un stage catalogue sur la technologie des glaces, une reconnaissance de l’excellence et de la passion qui animent les professionnels de la glace.

Du 11 au 12 septembre, une délégation française composée de Sophie Kovac (Chargée de projet e-learning), Cyrielle FANGET (Chargée de communication Réseau ENIL) et Thierry MICHELET (Directeur ANFOPEIL) a participé à l’Assemblée Générale AEDIL et aux Réunions Projet CoVE à Cork, en Irlande. Au cours de ce voyage, la délégation a visité une ferme expérimentale « 0 carbone », participé à des ateliers par pays et à une séance plénière pour définir le futur Dairy Hub. De plus, les missions de la future plateforme collaborative de l’enseignement laitier européen ont été précisées.

Le 20 septembre, en présence de Delphine ALLAIN (Affaires sociales et Formations – ATLA), de Laurent CHEVALIER (Directeur ENILV La Roche sur Foron et Président Enil Certification) et des chargés d’ingénierie du réseau, 23 dossiers de candidats au titre de fromager ont été examinés. 

Ces candidats, après un parcours de formation en ENIL, ont été évalués en juin. Les grilles d’évaluation critériées et les fiches traçant la réalisation des Situations Professionnelles Significatives ont été vérifiées. 

Ces premiers certifiés constituent la cohorte 2023 pour le futur dossier qui sera déposé auprès de France Compétences pour la demande d’enregistrement de cette certification au Répertoire National des Certifications Professionnelles. 

 Restez à l’écoute pour la suite de ce projet !

Le 20 septembre 2023, l’ANFOPEIL, les ENIL et ATLA ont eu une réunion d’échange à la Maison du Lait. Au cœur des discussions se trouvaient les certifications de la branche laitière : enregistrement au RNCP des CQP de la Transformation laitière et déploiement expérimental du Titre à finalité professionnelle Fromager dans les ENIL.

En présentiel de gauche à droite : Isabelle FRIMOUT (ENIL Poligny et Mamirolle), Marie-Laurence LUPO-TARDIVEL (ENIL La Roche sur Foron), Delphine ALLAIN (ATLA), Agnès DESCHENES (ENIL Saint Lô)

En visio : Eric MAIRE (ENIL Surgères) et Hélène ALBOUY (ENIL Aurillac)

Derrière l’objectif : Thierry MICHELET (ANFOPEIL – Réseau ENIL)