N°41/ Technologie de fabrication de fondus et de spécialités fromagères à base de fromages frais / 2024 (Actalia)

1005,00

Date : 10/04 (9h) au 11/04 (17h30)

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Tous nos tarifs sont Hors Taxes

Nous consulter pour toute question relative à une situation de HANDICAP

L’ouverture des stages est soumise à un nombre minimum de stagiaire

Tarif TTC :1206€

Description du stage

Contenu général :

  • Réglementation
  • Technologies de fabrication des pâtes fraîches et des spécialités fromagères et fondus à partir de pâtes fraîches
  • Matières premières et auxiliaires technologiques
  • Matériels
  • Points critiques
  • Travaux pratiques

Publics ciblés :

Fromagers expérimentés, cadres de production, Ingénieurs production, R&D …

Date : 10/04 (9h) au 11/04 (17h30)

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