Description
Contenu général :
- Bases de microbologie : cellule, reproduction et facteurs de croissance
- Micro-organismes rencontrés et recherchés dans le lait cru
- Applications pratiques : bonnes pratiques de laboratoire, prélèvement, dénombrement sur milieux liquides et solides, microscopie, lecture
et interprétation résultats
Publics ciblés :
Fromagers débutants, personnels de production, employés des services généraux …
Date : 03/06 (13h30) au 07/06/2024 (12h00)
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