Description
Contenu général :
- Coût de revient d’un produit laitier (main d’oeuvre, bilan matière, énergie…)
- Méthodologie pour la construction d’un bilan matière
- Leviers pour réduire les pertes
Publics ciblés :
Fromagers expérimentés, cadres de production, Ingénieurs production, R&D …
Date : 22/04 13h30 au 23/04/2024 12h
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