La phase expérimentale pour le déploiement expérimental animée par l’ANFOPEIL avec les ENIL et ATLA entre dans sa phase finale. Les blocs de compétences, les modalités d’évaluation et le schéma de certification sont définis et confirmés. Les cohortes de la troisième année entrent en formation cet automne dans 3 écoles. Des projets d’ouverture sont en étude sur 2 autres écoles. La dernière ligne droite est amorcée. ATLA, avec l’aide d’un organisme spécialisé en Ingénierie de certification, travaille sur la note d’opportunité et la rédaction finale du règlement d’examen et des référentiels pour déposer le dossier auprès de France Compétences en janvier 2025. Tous les acteurs impliqués dans ce projet espèrent un enregistrement au Répertoire National des Certifications Professionnelles pour septembre 2025 marquant le démarrage officiel du Titre à finalité professionnelle Fromager.
Toujours à Belgrade lors ces échanges européens, l’équipe française (Cyrielle FANGET, Sophie KOVAC et Thierry MICHELET) a pu expliquer les différents travaux menés dans le cadre du CoVE français au travers d’un poster. Cette consigne – qui nous avait été envoyé en amont de ce rendez-vous – suggérait de présenter aux différents collaborateurs les projets nationaux relatifs au CoVE en souligant la méthodologie de gestion du projet, les challenges ou encore les perspectives d’évolution. La France travaille actuelle sur 5 gros projets :
Un SERIOUS GAME, jeu virtuel qui vous immergera dans une situation réelle de production fromagère.
La Certification du TITRE FROMAGER, en partenariat avec la profession et la filière laitière pour former aujourd’hui les fromagers de demain
Des modules « GREEN SKILLS », pour sensibiliser les apprenants français et européens aux enjeux écologiques et de responsabilité environnementales
Du « BLENDING LEARNIG », pour suivre un apprentissage en hydribe pour répondre aux nouveaux besoins d’enseignement et d’apprentissage.
Le DAIRY LMS, un outils d’apprentissage digital pour acquerir des connaisances sur le lait et les produits laitiers à l’échelle européene
Nous restons à votre disposition pour échanger sur ces différents sujets
L’AEDIL (Association of European Dairy Industry Learning), s’est retrouvé à la faculuté d’agriculture de Belgrade en Serbie du au avril dernier pour son assemblée générale annuelle. C’est association à laquelle adhère l’AFDIL (Association Française des Diplômés de l’Industrie Laitière) et qui rassemble 14 pays européens membres qui étaient presque tous présents lors de ce rendez-vous. On y retrouve les PaysBas, la France, la Turquie, le Danemark, la Grèce, la Suisse, la Serbie, la Norvège, l’Angleterre, l’Irlande, la Finlande, l’Allemagne, la Pologne ou encore la Roumanie. Cette assemblée générale nous a permis de faire état de l’année écoulée, des projets en cours à l’échelle européenne mais aussi des futurs enjeux de la filière laitière européennes auxquelles nous faisons face. Diverses décisions ont été prises lors de ce rendez-vous afin d’assurer la pérénité de l’Industrie Laitière et des groupes de travail ont été mis en place afin de comparer les ressources et solutions mise en place dans chacuns des pays partenaires.
Équipe CoVE/AEDIL devant la Faculté d’Agriculture de l’Universitée de Belgrade
Il a été aussi l’occasion de faire le point sur le projet CoVE (Centre d’excellence vocationnelle européen). Ce projet compte 9 pays européens et acteurs majoritaire de ce programme européen. Cette année marquait le milieu de réalistation du projet (terme du projet au troisième trimestre 2026) et chaque pays a donc été audité sur ses projets, ces actions et son implication auprès des collègues européens. Lis Korsbjerg (que nous avions reçu en France début mars) a établi un compte rendu de ce « midterm review » et nous a fait part de ses conclusions. Cet état des lieux à mi-parcours a permis de mettre en lumière les réalisations et les actions mises en place selon la planification du projet mais aussi de souligner les points à améliorer notamment sur les projets impliquants plusieurs partenaires de nationalités différents. L’établissement de plans d’action pour valider des résultats et mettre en place des solutions avant la fin de ce projet CoVE était au cœur des discussions.
Dans le cadre du projet CoVE, le développement du jeux sérieux permettant de tester les connaissances en technologie fromagère bat son plein. Les échanges entre l’équipe projet, les experts du réseau ANFOPEIL / ENIL / ACTALIA, les experts des entreprises SODIAAL et LACTALIS et le prestataire DOWINO permettent d’arriver au terme de la phase de conception.
Le principe du jeu est le suivant : des aléas surviendront lors de la fabrication de différents fromages (Pâte Pressée, White Cheese, Pâte Molle et Pasta filata). Les joueurs devront alors investiguer et faire appel à leur connaissances fromagères pour intervenir et sauver leur produit (en qualité et en coût). Leur action et le temps de réaction interviendront dans le score final.
Le début de l’année 2024 a été l’occasion d’accélérer les actions européennes du projet CoVE. Depuis notre rendez-vous en Irlande en septembre dernier, des modules de « compétences vertes » sur les enjeux environnementaux et sociétaux sont en cours de création, un « serious game » est en projet de construction et la plateforme du Dairy LMS est en cours de test.
Ces progrès sont encourageants et la France est largement impliquée dans chacun de ses projets. Nous avons également pu contribuer à la promotion de ce projet lors du Salon de l’Agriculture et du Salon du Fromage et des Produits Laitiers.
Prochain rendez-vous à Belgrade ce printemps avec tous les partenaires pour faire état des actions menées depuis septembre 2023.
Dans le cadre de la participation de l’ANFOPEIL aux côtés de l’interprofession laitière et du CNAOL au Salon du Fromage, nous avons eu l’occasion d’animer une conférence – le 27 février 2024 – autour de la nouvelle certification de fromager. Accompagné d’ATLA, de la filière laitière, du monde professionnel et d’apprenants de la première promotion, ce temps d’échange a permis de promouvoir la formation et d’attirer de futurs candidats.
Une trentaine de personnes étaient réunies dans l’espace Agora afin de découvrir la formation, d’entendre le témoignage d’apprenant de la première promotion ou encore de comprendre les enjeux de cette formation étroitement liée avec le monde professionnel. Un véritable succès qui reflète de l’intérêt et de la réussite de cette co-construction pédagogique et professionnelle.
Pendant 4 années (2024 à 2027), ces 10 formations courtes pourront être prises en charge par des fonds mutualisés (coûts pédagogiques pris en charge à 100% pour les entreprises adhérentes de moins de 50 salariés)
Liste des stages concernés (4 en distanciel sur les thématiques environnementales et 6 en présentiel pour la transformation laitière et fromagère)
L’ANFOPEIL est présente au Salon du Fromage depuis hier et jusqu’à demain, le 27 !
Venez nous rendre visite sur le stand du CNIEL pour discuter de vos projets de formations et découvrir comment nous pouvons répondre à vos besoins en matière de développement des compétences fromagères.
Nos chargés d’ingénierie seront présents sur le stand pendant toute la durée du Salon.
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