Description du stage
Contenu général :
- Biochimie et microbiologie du lait
- Impacts de la saisonnalité sur la composition du lait
- Critère d’hygiène pour un lait cru
- Comprendre les pratiques d’élevage qui impactent les variations de lait
Publics ciblés :
Personnels de production ou d’encadrement en entreprise laitière, service collecte de lait
Date : 30/06 (9h) au 01/07/2026 (16h)
Nous consulter pour toute question relative à une situation de HANDICAP
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