N°09/ Les bases de la technologie fromagère / 2024 (Mamirolle)
1325,00€
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Date : 04/03 (13h30) au 08/03/2024 (12h00)
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Bulletin_Inscription_Stage_2024
Tous nos tarifs sont Hors Taxes
Nous consulter pour toute question relative à une situation de HANDICAP
*Ce tarif n’inclut pas les frais de certification : 300 € HT
L’ouverture des stages est soumise à un nombre minimum de stagiaire
Tarif TTC :1590€
Description du stage
Contenu général :
- Composition du lait
- Définition / classification des fromages
- Principes et paramètres de la fromagerie
- Méthodes et moyens pour élaborer des produits de qualité
- Approche scientifique et technologique
Publics ciblés :
Fromagers débutants, personnels de production, employés des services généraux …
Date : 04/03 (13h30) au 08/03/2024 (12h00)
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*Ce tarif n’inclut pas les frais de certification : 300 € HT
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