Description du stage
Contenu général :
A l’issue de la formation, les stagiaires devront être capables de :
- Lister les principaux éléments de législation liés aux aliments pour nourrissons (composition, microbiologie);
- Citer les principales voies technologiques d’obtention de ces produits ;
- Citer les principaux critères qualité de ces produits, et l’impact des opérations unitaires du process sur les descripteurs des produits secs ;
- Décrypter les principaux éléments de l’étiquetage des produits laitiers secs pour nourrissons
Publics ciblés :
Personnels de production débutant ou services support, porteurs de projet …
Toute personne intéressée par le sujet et souhaitant d’acquérir des connaissances dans le domaine
Date : semaine 48-51
Nous consulter pour toute question relative à une situation de HANDICAP
Avis
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