Description du stage
Contenu général :
- Composition des produits
- Législation
- Ingrédients
- Etapes de fabrication et maîtrise qualité
- Applications pratiques
Publics ciblés :
Fromagers débutants, personnels de production, employés des services généraux …
Date:
Distanciel : S6 – 02/03/2026 (13h30-17h00)
Présentiel : S12 – 16/03/2026 (13h00) au 18/03/2026 (12h00)
Distanciel : S14 – 31/03/2026 (8h30-16h30)
Nous consulter pour toute question relative à une situation de HANDICAP
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