N°37/ Bases de technologie des produits laitiers frais / 2024 (Poligny)

1325,00

Date : 20/03 (13h30) au 23/03 (12h)  

Télécharger la fiche descriptive

Bulletin_Inscription_Stage_2024

Tous nos tarifs sont Hors Taxes

Nous consulter pour toute question relative à une situation de HANDICAP

*Ce tarif n’inclut pas les frais de certification : 300 € HT

L’ouverture des stages est soumise à un nombre minimum de stagiaire

Tarif TTC : 1590€

Description du stage

Contenu général :

  • Composition du lait
  • classification des différentes familles de produits laitiers frais
  • Présentation et conduite des étapes de fabrication d’un dessert laitier neutre, fermenté, d’un fromage frais et d’un beurre de consommation sur le laboratoire d’applications
  • Dégustation des produits fabriqués

Publics ciblés :

Fromagers débutants, personnels de production, employés des services généraux …

Date : 22/04 (13h30) au 26/04/2024 (12h)  

Nous consulter pour toute question relative à une situation de HANDICAP

*Ce tarif n’inclut pas les frais de certification : 300 € HT

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “N°37/ Bases de technologie des produits laitiers frais / 2024 (Poligny)”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *