N°13/ Maîtrise des phages en transformation fromagère / 2019 (Actalia)

500,00

du 08/10 (9h) à (17h)

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Tous nos tarifs sont Hors Taxes

Catégorie :

Description du stage

Contenu général :

  • Bactériophages : généralités
  • Interaction phages et ferments
  • Evaluation du risque phagique
  • Méthodes analytiques de détection et d’étude des phages
  • Plans d’action préventifs et curatifs

Publics ciblés :

Responsables d’ateliers de production, direction,
recherche & développement, qualité

Date : 08/10 (9h) à (17h)

 

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